Cholesterol to organiczny związek chemiczny, lipid z grupy steroidów zaliczany także do alkoholi. Jego pochodne występują w błonie każdej komórki zwierzęcej, działając na nią stabilizująco i decydując o wielu jej własnościach. Jest także prekursorem licznych ważnych steroidów takich jak kwasy żółciowe czy hormony steroidowe.
Cholesterol odgrywa kluczową rolę w wielu procesach biochemicznych, m.in.: syntezie witaminy D3 oraz hormonów o budowie sterydowej takich jak kortyzon, progesteron, estrogeny i testosteron. Jego obecność w błonach komórek nerwowych mózgu ma duże znaczenie dla funkcjonowania synaps. Istnieją też doniesienia, że odgrywa on dużą rolę w działaniu systemu immunologicznego (odpornościowego). Jeżeli chcą państwo więcej informacji, zapraszam do działu ->Co to jest?
Potocznie "cholesterolem" nazywa się pokrewne substancje lipidowe występujące w osoczu krwi – lipoproteiny, w skład których, między innymi wchodzą grupy cholesterolowe. Tzw. zły (niskiej gęstości – LDL) i dobry (wysokiej gęstości – HDL) cholesterol to w rzeczywistości lipoproteiny – czyli dość złożone polipeptydy zawierające cholesterol wolny i zestryfikowany.
| Cholesterol LDL | Cholesterol HDL | |
| Mężczyźni | < 135 mg/dl (< 3,5 mmol/l) | 35-70 mg/dl (0,9-1,8 mmol/l |
| Kobiety | < 135 mg/dl (< 3,5 mmol/l) | 40-80 mg/dl (1,0-2,1 mmol/l) |
Zachęcam do obejrzenia mojej strony, która pozwoli wam uzmysłowić, co to tak właściwie jest cholesterol.
Jeżeli znajdą Państwo chwilę czasu, prosiłbym o wypełnienie ankiety w dziale "Inne" oraz jeżeli macie Państwo pytania, napisać:)
Kamil